包埋技术是什么意思

包埋技术是一种将微小流体（芯材）包封在类似壳状结构（壁材或载体）中的过程。芯材可以是易挥发物、活性成分、维生素、细菌、酶以及矿物质等，而壁材的作用主要是为了避免或减少芯材的降解和挥发，以及控制释放速率。包埋技术广泛应用于制药、生物技术、食品科学等地方，用于保护芯材、控制其释放速度或实现其特定功能。

包埋技术可以分为几种类型，例如：

网格型包埋 ：利用如聚丙烯酰胺凝胶等高分子凝胶的细微网格将物质包裹。

微囊型包埋 ：将物质包裹于高分子半透膜中形成微胶囊。

包埋技术的一个关键特点是能够保护芯材，使其在特定条件下稳定，并控制其释放速率，从而在需要的时候发挥其功效

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