端午节五黄指的是：
1. 黄鳝
2. 黄鱼
3. 黄瓜
4. 咸鸭蛋黄
5. 雄黄酒
这五种食材在端午节期间被传统地食用，以祈求健康和平安。五黄中的每一种食物都有其独特的营养价值和食用意义。例如，黄鳝富含蛋白质和维生素，黄瓜有清热解毒的功效，而雄黄酒则被认为可以驱邪解毒。
端午节吃五黄的习俗源自江浙一带，并逐渐流传至中国各地。这一传统习俗体现了端午节作为夏季的一个重要节气，人们希望通过食用五黄来适应天气的变化，增强体质，避免疾病
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