杭州的特产点心有哪些

杭州的小点心种类繁多，以下是一些著名的杭州小点心：

1. **小笼包** ：杭州小笼包以皮薄、馅嫩、多汁而闻名。

2. **蟹黄小笼包** ：在小笼包的基础上加入蟹黄，口感丰富。

3. **西湖醋鱼** ：以西湖草鱼为原料，酸甜适口。

4. **松鼠桂鱼** ：造型似松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。

5. **杭州烧饼** ：外皮酥脆，内里软糯。

6. **老鸭粉丝汤** ：汤鲜味美，具有杭州特色。

7. **小鸡酥** ：小巧精致，香甜可口。

8. **雀巢鸟窝** ：采用多种原料制作，形态特别。

9. **绿豆糕** ：口感细腻，清香宜人。

10. **凤梨酥** ：外皮酥脆，内馅香甜。

11. **麻球王** ：形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。

12. **龙井茶酥** ：以龙井茶为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜嫩。

13. **定胜糕** ：与南宋科举文化相关，口感软糯，甜而不腻。

14. **片儿川** ：杭州特色汤面，面皮薄透，汤汁鲜美。

15. **葱包桧** ：以葱和桧子为原料，外皮金黄酥脆。

16. **汇昌茶糕** ：以茶叶和糯米制作，口感软糯，茶香浓郁。

17. **桂花糕** ：以糯米和桂花为主要原料，口感软糯香甜。

18. **藕粉** ：以藕为原料，口感滑润，可冷可热。

19. **香菠血糯饭** ：结合菠萝清香和血糯米的醇厚，营养丰富。

20. **明良生煎包** ：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。

这些点心不仅在杭州本地受到欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。

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