杭州的特产点心有哪些
杭州的小点心种类繁多，以下是一些著名的杭州小点心：
1. 小笼包 ：杭州小笼包以皮薄、馅嫩、多汁而闻名。
2. 蟹黄小笼包 ：在小笼包的基础上加入蟹黄，口感丰富。
3. 西湖醋鱼 ：以西湖草鱼为原料，酸甜适口。
4. 松鼠桂鱼 ：造型似松鼠，外脆里嫩，酸甜可口。
5. 杭州烧饼 ：外皮酥脆，内里软糯。
6. 老鸭粉丝汤 ：汤鲜味美，具有杭州特色。
7. 小鸡酥 ：小巧精致，香甜可口。
8. 雀巢鸟窝 ：采用多种原料制作，形态特别。
9. 绿豆糕 ：口感细腻，清香宜人。
10. 凤梨酥 ：外皮酥脆，内馅香甜。
11. 麻球王 ：形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。
12. 龙井茶酥 ：以龙井茶为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜嫩。
13. 定胜糕 ：与南宋科举文化相关，口感软糯，甜而不腻。
14. 片儿川 ：杭州特色汤面，面皮薄透，汤汁鲜美。
15. 葱包桧 ：以葱和桧子为原料，外皮金黄酥脆。
16. 汇昌茶糕 ：以茶叶和糯米制作，口感软糯，茶香浓郁。
17. 桂花糕 ：以糯米和桂花为主要原料，口感软糯香甜。
18. 藕粉 ：以藕为原料，口感滑润，可冷可热。
19. 香菠血糯饭 ：结合菠萝清香和血糯米的醇厚，营养丰富。
20. 明良生煎包 ：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。
这些点心不仅在杭州本地受到欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。
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