购买水的费用通常会计入管理费用科目。具体来说，如果水用于日常办公或公司活动，可以归类为办公费用或运营费用科目。在会计记账时，购买水的费用会被详细记录，并且根据企业的会计体系和分类方式有所不同，但大体上都会归入管理费用这一大类下。
例如，如果办公室购买桶装水用于员工日常饮用，这笔费用可以计入管理费用中的办公费用科目。会计分录可能如下：
```借：管理费用——办公费贷：银行存款或库存现金```
请根据您所在公司的具体会计政策和规范来确定使用哪个科目
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