
沸点与气压之间存在正比关系。具体来说:
当气压增大时,液体沸腾所需的温度也随之升高,即沸点增高。
当气压减小时,液体沸腾所需的温度降低,即沸点降低。
这是因为液体沸腾时,其内部的气泡必须达到与外界压力相等的饱和蒸汽压才能上升。因此,外界压力的变化直接影响了液体沸腾的温度,也就是沸点。
例如,在标准大气压(1个大气压)下,水的沸点是100摄氏度。但随着海拔的升高,大气压降低,水的沸点也随之下降。这就是为什么在高山上煮水需要更长的时间,因为水的沸点降低了。
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